Le sirop de thym

Idéal pour la saison froide et soigner ses petits désagréments
préparation et cuisson: 1h et 40 mn

dans le chaudron :
2 bols de thym frais bio
1 litre d 'eau
1 kg de sucre

Mettez le thym dans un récipient en grès
Versez dessus l 'eau que vous aurez fait bouillir dans le chaudron
.
Laissez infuser à couvert 24 h.
Filtrer le jus, y ajouter le sucre
Remettez dans le chaudron et faites cuire 1h à petit feu.
Ecumer
Mettre en bouteille après refroidissement

une fois ouvert , conservez le au frigo.

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